নিজস্ব প্রতিনিধি:

গ্রীষ্মকালকে বলা হয় মধুমাস। আর এই সময়ে বিভিন্ন রসালো ফলের মধ্যে প্রথম তালিকায় রয়েছে জাতীয় ফল কাঁঠালের নাম। কাঁঠাল উচ্চ কার্বোহাইড্রেট। এছাড়া এই খাবারে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ফাইবার।

তবে ডায়াবেটিস রোগীদের কাঁঠাল খাওয়া উচিত নয়। এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। ফলে শরীরে চিনির মাত্রা দ্রুত বেড়ে যায়।

ডায়াবেটিস রোগীদের কাঁঠাল খেতে সতর্ক করেছেন ইব্রাহিম মেডিকেল কলেজের সহযোগী অধ্যাপক ডাঃ খাদিজা বেগম। একজন ডায়াবেটিস রোগী যদি দিনে তিন বা চারটি পাকা কাঁঠালের কোষ খায়, তবে সে সেদিন অন্য কোনো মিষ্টি ফল খেতে পারবে না।
তিনি আরও বলেন, কাঁঠালে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, যা হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, যার ফলে হঠাৎ করে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি কমে।
এছাড়াও, যাদের অ্যালার্জির সমস্যা রয়েছে তাদের এই ফলটি এড়িয়ে চলা উচিত। কিছু ক্ষেত্রে, কাঁঠালের প্রতিক্রিয়া রক্ত জমাট বাঁধার সমস্যা হতে পারে।

অবশেষে তার মতে, কিডনি রোগীদের জন্য কাঁঠাল খাওয়া নিষিদ্ধ। কারণ, কাঁঠাল রক্তে পটাশিয়ামের মাত্রা বাড়াতে পারে।