নিজস্ব প্রতিনিধি:
শরীরে ভালো-মন্দ দুই ধরনের চর্বিই থাকে। কিন্তু খারাপ চর্বি বাড়লে স্থূলতা ও বিভিন্ন রোগ দেখা দেয়। অতিরিক্ত মেদ বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি দ্বিগুণ করে।

তবে শরীরে কত ধরনের চর্বি আছে বা কোন চর্বি ক্ষতিকর সে সম্পর্কে অনেকেরই ধারণা নেই। আসলে, চর্বি একটি চর্বিযুক্ত পদার্থ। প্রোটিন, শর্করা এবং চর্বি হল শরীরের প্রধান বিল্ডিং ব্লক। অর্থাৎ চর্বি শরীরের জন্য অপরিহার্য। কিন্তু ভাল এবং খারাপ চর্বি মধ্যে পার্থক্য আছে।

ভালো চর্বি যেমন শরীরের জন্য উপকারী, তেমনি অতিরিক্ত খারাপ চর্বি বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে। তাই শরীরে যাতে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি চর্বি জমতে না পারে সেদিকে লক্ষ্য রাখতে বলেন বিশেষজ্ঞরা। শরীরে কত ধরনের চর্বি আছে জানেন? তবে চলুন জেনে নেওয়া যাক-

ব্রাউন ফ্যাট: শরীরে একটি উপকারী ফ্যাট হলো ব্রাউন বা বাদামি। এটি ভালো চর্বি, যা ঘাড়ের পেছনে ও বুকে পাওয়া যায়। এটি ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যু বা বিএটি নামেও পরিচিত। এই চর্বি শরীরের ভেতরের তাপমাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে। স্বাস্থ্যকর খাবার ও জীবনধারা উন্নত করার মাধ্যমে এই ফ্যাটের পরিমাণ বাড়ানো যেতে পারে।

বেইজ ফ্যাট:বেইজ ফ্যাট হল সাদা এবং বাদামী চর্বির সংমিশ্রণ। ব্যায়ামের ফলে শরীর সাদা চর্বিকে বেইজ ফ্যাটে রূপান্তরিত করে ইরিসিন হরমোন ব্যবহার করে। এই প্রক্রিয়াটিকে ব্রাউনিং বলা হয়। এই ধরনের চর্বি সাধারণত কলারবোনের চারপাশে এবং মেরুদণ্ড বরাবর পাওয়া যায়। আঙ্গুরের মতো সাইট্রাস খাবার খাওয়া বাদামী প্রক্রিয়াকে ধীর করতে সাহায্য করতে পারে।

ভিসেরাল ফ্যাট:ভিসারাল ফ্যাটের নাম প্রায় সবাই শুনেছেন! এই চর্বি শরীরের জন্য ক্ষতিকর। এই চর্বিই পেটে চর্বি জমে যাওয়ার প্রধান কারণ। তবে শরীরের বিভিন্ন অংশের সুরক্ষার জন্য এ ধরনের লুব্রিকেন্টের কিছু প্রয়োজন রয়েছে। তবে অতিরিক্ত পরিমাণে জমে থাকলে এই ধরনের চর্বি কোলেস্টেরল, ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়।

সাবকিউটেনিয়াস ফ্যাট:সাদা সাবকুটেনিয়াস ফ্যাট শরীরের চর্বি সঞ্চয় নিয়ন্ত্রণ করে। এমনকি ত্বকের নিচের সাদা চর্বি অ্যাডিপোনেক্টিন উৎপাদনের কারণে শরীর থেকে নিঃসৃত ইনসুলিনকে নিয়ন্ত্রণ করে। সাদা সাবকুটেনিয়াস ফ্যাট শরীরের জন্য ভালো। কিন্তু শরীর যদি তা বাড়িয়ে দেয়, তাহলে এটি অ্যাডিপোনেক্টিনের অত্যধিক নিঃসরণ ঘটাতে পারে। যা মেটাবলিজমকে ধীর করে দেয়। এটি নিতম্ব, উরু এবং পেটের চারপাশে চর্বির পরিমাণও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ত্বকের নিচে থাকে সাবাকউটেনিয়াস ফ্যাট। এই চর্বি নিতম্ব, বাহু ও পায়ের পেছনে জমে। পেটে এই মেদ অতিরিক্ত বেড়ে গেলে ডায়াবেটিস, স্থূলতা ও পেটের নানা সমস্যায় ভুগতে পারেন। ত্বকের নিচে চর্বির প্রধান কারণ শরীরে ইস্ট্রোজেনের আধিক্য। শরীরে এই হরমোনের আধিক্য পুরুষ এবং মহিলাদের অস্বাস্থ্যকর ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।