নিজস্ব প্রতিনিধি:

শীত পড়লে ফুলকপি, বাঁধাকপির মতো মৌসুমি সবজির চাহিদা বেড়ে যায়। কিন্তু এই দুটি সবজির মধ্যে কোনটিতে পুষ্টিগুণ বেশি, তা নিয়ে অনেকের মধ্যেই চলছে জোর বিতর্ক।

এই ক্ষেত্রে, কিছু দলের মতে বাঁধাকপি পুষ্টির দিক থেকে সেরা। অন্যদিকে, অন্য পক্ষ এই যুক্তি মানতে নারাজ। উল্টো স্বাস্থ্যের দিক থেকে তারা বাঁধাকপিকে এগিয়ে রেখেছেন।

এখন প্রশ্ন হচ্ছে, ফুলকপি না বাঁধাকপি কোনটি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো? এ বিষয়ে জানিয়েছেন ভারতের বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ শর্মিষ্ঠা রায় দত্ত। চলুন জেনে নেওয়া যাক এই পুষ্টিবিদ কী বলছেন-

১ কাপ বাঁধাকপি ২২ ক্যালোরি সরবরাহ করে। শুধু তাই নয়, এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে ওজন কমানো সব কিছুতেই বিশেষ ভূমিকা পালন করে।

একই সময়ে, এই সবজিটি ভিটামিন সি এবং কিছু খুব দরকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভাণ্ডার। তাই নিয়মিত বাঁধাকপি খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে।

অন্যদিকে, ফুলকপি শরীরকে ডিটক্সিং বা পরিষ্কার করার জন্য দুর্দান্ত। শরীরে প্রদাহ কমাতে চাইলেও নিয়মিত এই সবজি খেতে হবে।

এই সবজিতে রয়েছে প্রচুর উপকারী ফাইবার। আর এই উপাদানটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে খুবই কার্যকরী। এই সবজিটি নিয়মিত খেলেও ওজন কমবে।

এখন নিশ্চয়ই বুঝতে পারছেন ফুলকপি এবং বাঁধাকপি দুটোই পুষ্টির দিক থেকে সেরা। বিশেষজ্ঞদের মতে, আপনি যদি সুস্থ জীবনযাপন করতে চান তবে আপনার মাঝে মাঝে এই দুই ধরনের শাকসবজি খাওয়া উচিত। তাতেই উপকার হবে।

তবে বেশি খাবেন না। পুষ্টিবিদদের মতে, দিনে এক কাপের বেশি ফুলকপি বা বাঁধাকপি খাবেন না। এতে হজমের সমস্যা হতে পারে।